2023年福建自考《营养学》章节复习题及答案(九)

发布日期:2023-04-14 11:05:50 编辑整理:福建省自考网 【字体: 】    【自考招生老师微信】

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2023年福建自考《营养学》章节复习题及答案(九)


第九章 不同人群的营养与膳食


  1、下列关于孕妇的生理特点叙述错误的是( D )。


  A 血容量和循环血量增加,心脏负担增大


  B 呼吸加快,胃肠蠕动减慢,食欲不佳


  C 肾脏负担加重


  D 甲状腺功能低下,基础代谢率增加


  2、孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的( A )以上。


  A 30% B 50% C 60% D 20%


  3、当妊娠期妇女体内( A )缺乏时,易发生巨幼红细胞贫血。


  A 叶酸 B 蛋白质 C 铁 D 维生素A


  4、在下列哪些情况下,母亲妊娠期间易导致胎儿畸形。( D )


  A 维生素A摄入过多 B 叶酸和维生素B12的摄入不足


  B 锌的摄入量不足 D 以上都是


  5、( D )几乎不能通过乳腺,故母乳中的含量很低。


  A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D


  6、母乳中比较缺乏的营养素是( B )。


  A 钙 B 铁 C 维生素C D 蛋白质


  7、乳母的每日该摄入量为( C )。


  A 800mg B 1000mg C 1200mg D 1500mg


  8、婴幼儿特殊的能量消耗是( D )。


  A 基础代谢 B 消化食物 C 正常活动 D 生长发育


  9、婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( D )。


  A 氮平衡 B 负氮平衡 C 排除足够的尿素氮 D 正氮平衡


  10、婴儿食欲低下,发育迟缓可能是缺乏( A )引起的。


  A 锌 B 硒 C 铁 D 钙


  11、婴幼儿佝偻病主要是由( C )缺乏引起的。


  A 维生素A B 维生素C C 维生素D和钙 D 硫胺素


  12、下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( D )。


  A.维生素A B.维生素D C.维生素B6 D.维生素B12


  13、胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量(C )。


  A.1~2个月 B.3~4个月 C.4~6个月 D.7~8个月


  14、关于婴儿断奶食品添加方法,哪点是不正确的。( A )


  A.先鱼蛋肉,后谷类蔬菜水果


  B.铁强化的谷类作为第一个固体食品


  C.配方奶可作为母乳外能量,蛋白质和微量营养素的补充


  D.6~8个月龄以上婴儿提供可咀嚼食物


  15、老年人易出现骨质疏松是由于体内( C )含量减少引起的。


  A 铁 B 硒 C 钙 D 锌

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